黎家米酒的酿成

黎家米酒的酿成

当地人作米酒。米饭煮好，加了一些玉米，晾凉后混入酒曲，在桶里发酵十多天。放在锅里开始蒸，一滴滴米酒就这样出来了，家家都作，男女人人都喝，度数不高，10几度，喝的感觉是清甜，不刺口，不烧胃。村里人还喜欢在米酒中加入一些蜂蜜，喝起来甜甜的，有滋补美容效果；如果泡入灵芝，更是极好的滋补保健品。这是用的普通大米，如果是用糯米作，会是甜甜的，喝起来比普通米酒易醉，不过少量都没事，象饮料一样。

山兰米酒，是一种黎家独有的旱生山兰糯稻谷酿的，作法也更讲究，富有营养而享有 “海南茅台”、“山兰玉液”、“琼浆玉液”等诸多美称。











特产店的黎家米酒：
黎家糯米酒、蜂蜜、灵芝酒（从右至左）



灵芝酒是加入6种以上的不同种类的灵芝，经过3个月以上泡好的，具有滋补健身的功效。米酒产品不能在淘宝上销售，若有朋友喜欢，可联系代购。普通米酒3.5元/250克，甜米酒12.5元/250克，灵芝酒35元/250克，优惠促销，不包邮。采用未饮用过的全新矿泉水瓶包装。

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米酒配粑粑..不错唷.