家园的新茶上市啦！-百川草

爱力 · 发表于 2013-3-17 19:18:57

哈哈～～千万别上当了，要喝上清香怡人的绿茶还得过些日子呢!那些青翠欲滴的嫩芽还在茶树的枝头翘首以盼我们去采摘呢～～Let’s go!

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翠绿的毛尖～～

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宝宝们乖，彼岸妈妈先发个糖，吃得甜甜的再干活～～

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勤劳的洗衣仙女尚圣小宝宝来得正好，也发个糖糖～～

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正觉老师和孩子们在准备装茶叶的口袋～～

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晨亮小宝宝还真有点伟人风范呢～～

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美丽的采茶小姑娘～～

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两个帅小伙采茶的故事～～

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凤性老师采得好认真啊～～

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看把正觉老师乐的～～

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静柯小宝宝仔细地挑着茶叶芽～～

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一道美丽的风景线～～

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“正是茶花烂漫时，他在丛中笑～～”

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采摘归来～～

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哇～～收获不小呢～～嫩绿的毛峰毛尖满满一大筐～～

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六大匾呢～～可爱诱人的茶叶～～

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彼岸正清理水池大锅，准备下一步炒制茶叶～～

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家园的亲人们就等着品尝清香爽口的新茶吧～～

茶叶小知识：

绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。

黄茶：制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄，使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶，发酵度约10～20%，滋味清香甘甜。

白茶：把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10～30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常独特。

青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美。

红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。（英文是black tea）

黑茶：属后发酵茶。制造上是在杀菁、揉捻、晒干后，再经过堆积存放的过程（称为「渥堆」），使之产生再次发酵，故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实。

最简单的绿茶制作工艺：
1、采摘：人工采集，两叶一心，或一叶一心。
2、杀菁：水烫、蒸、炒都可以。
3、揉捻：手工或机械，使之成型。
4、干燥：自然风干或机械干燥。
大功告成啦！清新鲜醇的绿茶出炉了～～

婉曲 · 发表于 2013-3-17 19:27:38

春风吹满绿百川，
碧螺尖尖枝头盼。
茶姑採入蓝中归，
釜炒揉搓浑不怕。
紫砂壶中把身献，
留的清香满人间！

阡陌 · 发表于 2013-3-17 20:56:36

开心，快乐的采茶宝贝们

云淡风轻 · 发表于 2013-3-17 21:00:01

家园的绿茶最好喝。

大气 · 发表于 2013-3-17 21:38:02

感谢报道和分享！

东方 · 发表于 2013-3-17 21:46:15

宝宝们采着嫩绿的茶叶好开心

尚圣 · 发表于 2013-3-17 21:48:09

喝着亲爱的们采的茶真好。

佛光 · 发表于 2013-3-18 07:10:04

可爱的采茶宝宝们，仿佛闻到了沁人心脾的茶香

愉悦 · 发表于 2013-3-18 12:47:14

美丽·可爱的宝宝们真棒

清凉风 · 发表于 2013-3-18 16:54:24

小宝贝们又会采茶了，比我小时候能干多了，你们好棒！

真爱无敌 · 发表于 2013-3-18 22:35:42

茶香人更美~！

神音 · 发表于 2013-3-19 16:07:26

小宝宝们真幸福！家园的茶叶最最香。

化凡 · 发表于 2013-3-19 19:40:32

分享着大宝宝和小宝宝们的开心与快乐。

太清 · 发表于 2013-3-20 10:28:54

开心快乐的亲人

美丽的一根筋 · 发表于 2013-3-20 16:37:22

这些孩子和老师打成一片，小心人小鬼大欺负老师们

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